S.T.A.Y. - Simple Table Alleno Yannick由在法國擁有五星米芝蓮主廚Alleno Yannick先生主理, 這位14歲就加入廚藝界並成為史上最年輕米芝蓮三星主廚的名廚, 台北的分店是繼他在摩洛哥, 杜拜和北京以外, 全球的第四間分店. 去年S.T.A.Y.在台北開幕的時候風頭一時無兩, 連在香港的雜誌也有大肆報導, 那時候就已經想找個機會去試. 所以當我要想一家台北的餐廳慶祝生日, S.T.A.Y.就是不二之選.
餐廳位於台北的中心點101大樓, 店內以大量白色, 銅金色及原木色的元素為主調, 低調而奢華.
餐廳裝潢簡約摩登, 看上去很是寬敞舒適.
配有高椅子的Chef Table, 據說這兒會提供度身訂造的私房菜單, 是最昂貴最頂級的用餐體驗.
午餐可單點或選套餐, 有四個價錢NT$980, NT$1480, NT$1900和NT$2800可供選擇. 因為是我生日的緣故, 我當然就選最貴的NT$2800, 目的是為了那個half meter of pantry ribbon!! 大王當然也不執輸, 也要跟我一樣.
當日只覺得麵包不錯很好吃, 回來爬文一下才知道, 原來這兒的麵包都是來自法國的Lalos, 創辦人Frédéric Lalos是法國史上最年輕的MOF法國最佳工藝奬得主, 得獎的時候件僅26歲. 果然不同凡響! 我最喜歡那個尖角麵包, 而方塊的橄欖麵包已經過調味, 配上海鹽牛油真的相當好吃.
先來幾款精緻的canapes.
頭盤是澎湖的野生生蠔.
非常濃郁的栗米湯.
香煎鴨肝.
主菜是來自澳洲的Tenderloin.
吃過主菜後就是我最期待的甜品了!
Pastry Library又名甜點盛殿, 是甜點師傅出身的Alleno Yannick為甜點主廚打造的舞台. 開放式的甜點廚房, 讓你可以近距離欣賞甜點主廚的精湛演出.
即時製作的甜點會被放在堅硬的不銹鋼卻又具備流線外型的Pantry Ribbon上面, 變成一件件漂亮精緻的藝術品.
誰能抗拒這樣的一件藝術品呢?
其實已經飽得不行了, 其實還有精緻小點!! 最後沒有吃完真的有點浪費啦~~
服務員會送上用木棒叉著的法式棉花糖, 好可愛呢!
這是大王為我生日而特別安排的, 謝謝囉~~~
畢竟是三星米芝蓮餐廳, 食物跟服務都是一流無懈可擊(當然跟價錢也是成正比的, 哈~), 令我有一次十分滿足開心的生日體驗. 台北的地道美食選擇實在太多, 如果剛好有特別場合想慶祝而又想要比較高級的餐飲體驗, 這兒絕對是一個不錯的選擇.
S.T.A.Y. (Simple Table Alleno Yannick)
地址: 台北市信義區市府路45號4樓(101大樓內)
電話: +886 (02) 8101-8177
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